På DNB Carnegies huvudkontor mitt i Stockholm City skapar vi en välkomnande matupplevelse för cirka 250–300 medarbetare varje dag. Vi driver restaurang och café med fokus på kvalitet och omtanke, och ansvarar även för catering och maten till representationsvåningen. Uppdraget är brett och variationsrikt, i nära samarbete med vår uppdragsgivare. Restaurangen är KRAV-märkt, vilket präglar vårt arbete och våra val i köket. Om rollen
Som köksmästare på Sabis DNB Carnegie får du en central och betydelsefull roll i vår verksamhet. Du ansvarar för planering och genomförande av den dagliga driften, där luncher till representationsvåningarna, catering samt personalluncher ingår som en naturlig del av vardagen.
Arbetet innebär även att du vissa kvällar kan behöva vara på plats, och du behöver vara flexibel och van vid att hantera snabba förändringar.
Du arbetar nära platschefen och har ett övergripande ansvar för all matlagning, inköp och planering. I rollen ingår även personalansvar för ett starkt, kunnigt och självgående köksteam som brinner för matlagning och god service.
En viktig del av tjänsten är att utveckla mat och menyer – både med fokus på kvalitet och ekonomi. Du blir en nyckelperson i att representera restaurangen och skapa långsiktiga relationer med våra uppdragsgivare, gäster och leverantörer.
Du följer upp och säkerställer att budgeterade nyckeltal nås, samtidigt som du driver köket framåt med engagemang och professionalism.
Tillträde sker under 2026.
Din profil
Vi söker dig som är kreativ, matintresserad och trygg i din kulinariska kompetens, med bred kunskap inom olika typer av matlagning. Du har mångårig erfarenhet av att leda kök med både daglig lunchverksamhet, representationsvåning och catering – och trivs i en miljö där kvalitet, service och struktur går hand i hand.
Vi ser gärna att du är van vid att arbeta i en verksamhet där tempot kan skifta snabbt och där flexibilitet, stresstålighet och god planeringsförmåga är avgörande för att lyckas.
Som ledare är du tydlig, inspirerande och delaktig, och du har förmågan att få teamet att växa och utvecklas tillsammans. Du tar ansvar, arbetar lösningsorienterat och har ett starkt intresse för att skapa smakupplevelser som gästerna minns.
Hos oss blir du en del av en kultur där alla ska känna sig sedda och välkomna, där vi visar att du kan lita på oss, och där vi varje dag bidrar med glädje – både till gäster och kollegor.
Vi erbjuder dig
· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete
· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer
· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att byta tjänst inom företaget
· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda
· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.
Ansökan
Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde 2026. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Platschef Helena Breitung på
[email protected]
Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss!