Caféansvarig – Tegnérs Bageri Tullinge

Caféansvarig – Tegnérs Bageri Tullinge Vi söker nu en caféansvarig till vår enhet i Tullinge. Under nästa år bygger vi ut lokalen med cirka 50 nya kvadratmeter och flyttar tillbaka bageri- och konditoriproduktionen hit. Det innebär en större och mer levande verksamhet – och vi behöver någon som vill vara med och driva det framåt. Rollen Som caféansvarig ansvarar du för att vardagen i caféet fungerar. Det handlar om rutiner, service, försäljning, teamet och sortimentet i caféet – både det som serveras över disk och det förpackade. Smörgåsar ligger främst på kallskänkan, men du är med och utvecklar sortimentet tillsammans med verksamhetsansvarig och produktionschefen. Du arbetar en stor del av din tid i driften och behöver trivas med det. Samtidigt håller du ihop arbetet i caféet, skapar ordning och reda och ser till att gästerna alltid möts av kvalitet och en bra känsla. Dina uppgifter • Arbeta i driften (servering, kassa, disk m.m.) och leda teamet i vardagen • Säkerställa rutiner – öppning, stängning och ordning i lokalen • Planera schema och bemanning utifrån behov och försäljning • Hålla koll på lager, kylar, montern och beställningar tillsammans med kallskänkan • Vara med och utveckla sortimentet och arbetssätten i caféet • Driva service, försäljning och en god arbetsmiljö i teamet Vi söker dig som • Har erfarenhet från café, bageri/konditori eller restaurang • Har haft en ledarroll tidigare och trivs i att ta ansvar • Är strukturerad, ordningsam och bra på att skapa stabilitet i vardagen • Har känsla för service och ett naturligt försäljningsdriv Vi erbjuder • En viktig roll i en verksamhet där café, bageri och konditori möts • Möjlighet att påverka rutiner, struktur och sortiment • En arbetsplats med tydligt fokus på kvalitet, ansvar och teamkänsla Övrigt Start: Enligt överenskommelse Anställningsform: Heltid, tillsvidare med 6 månaders provanställning Arbetstid: Dagtid vardagar, men helger förekommer Placering: Tegnérs Bageri, Tullinge centrum